Det har i den sisten tiden vokst frem en sterk kultur med fokus på råvarer. Vi har begynt å bli kvalitetsbevisste mennesker. Mange velger i dag å bruke penger på gode råvarer. Tradisjonelle matopplevelser fra Norges fjell og fjorder er i fokus. Det som gir smaken av Norge. Lokale råvarer i konseptet kortreist mat. Med det skal STRØM Torsk introduseres til en hel nasjon og ta opp konkurransen med Salma.
STRØM er navnet på den nye delikatessen her i landet. Det er en merkevare som markedsførere seg med at ”torsken er slaktet, filetert og pakket seneste fire timer etter at den er tatt opp fra havet” (1. http://www.stromtorsk.no/). Vil man ha ferskere fisk, må man ha en båt og fiske selv, om man har tålmodigheten. COD-farmers, har med mange års erfaring og kunnskap klart å skape frem et klekkeri og oppdrett med den høyeste standarden for å oppnå utmerket kvalitet på torsken. Det hele skjer i Saltstraumen, fangst, tilberedning og pakking. Med det oppnår man standarden for kortreiste mat og den høyeste kvaliteten. Det beste er at fisken ankommer din butikk. Ingen kalde timer på en båt med forfrosset bein. Bare en torsk som smaker utmerket. Jeg har prøvde torskefiske, og det tar for lang tid.
Visjon STRØM
· Å være det foretrukne bærekraftige valget for moderne forbrukere, kvalitetsbevisste kokker og samarbeidspartnere.
· Å kunne sikre produktet kvalitet, matsikkerhet og sporbarhet ved å kontrollere hele verdikjeden.
Målgruppen til STRØM er den kvalitetsbevisste forbrukerne, han vi gjerne kaller hobbykokken. Produktet er til de som velger kvalitet frem for kvantitet, og setter pris på de norske lokale råvarene. STRØM har også bedriftsmarked som kunder, mange kokker velger å ha strøm produktet på menyen grunnet den høye kvalitet og en utsøkt smak og konsistens. ”Terje Ness har den eksklusive torskeloinen på menyen i sin kritikerroste restaurant Oro. Gjestene blitt servert over 300 kilo fersk STRØM-torsk i uken” (2. http://bit.ly/p4RH9e). Målgruppen gjenspeiles gjennom markedsføringskanalen da produktene er å finne i de butikk kjedene som tilbyr et utvidet delikatesse sortiment, Ica, Meny og Ultra.
Bedriftens struktur, kultur og kommunikasjon
STRØM er oppdatert og ser at verdensbefolkning er voksende, et behov for større råvarer er tilstede. De har et sterkt fokus på ivareta en bærekraftig vekst og utvikling. Resursene i havet kan dessverre ikke lenger brødfø alle. Med det har de valgt å sette fokuset på å tilbye ﷽r de valgt å sette fokuset på re ikke lenger brødfø alle. vareta en bærekraftig utvikling råvarer. ne som tilbyer en uSTRØM Torsk som opprettholder et sunt kosthold og ivaretar en utvikling som ikke sliter på havets ressurser i form av tømming for fisk.
STRØM kommuniserer med sine kunder igjennom hjemmesiden ved oppskrifter og informasjon om produktet. De vil skape oppmerksomhet og begeistring rundt produktet. Dette gjør de enkevelt ved å tilrettelegge for at oppskrifter om produktet ligger enkelt tilgjengelig til kunden på hjemmesiden til STRØM. Råvaren skal enkelt forvandles til suksess middager, med gode råvarer er det vanskelig å mislykkes. Den viktigeste kommunikasjonen og markedsføringen blir hva kunden sier det er. Det er STRØMS kunder som har makten om det vil bli et suksess historie. Word-of-mouth faktoren er viktig. Man kan allerede se begeistringen rundt omkring internett igjennom en rekke matblogger og medier som sprer ordet om produktet.
Konkurranse og Image
Salma laksen er den største konkurrenten. De markedsfører seg med høykvalitet og en kortreist råvare, nesten tilsvarende pakkerutiner og retningslinjer som STRØM. Altså et produkt med like konkurransefordeler. De har allerede vert etablert i markedet en stund og har gjort seg godt bemerket. En god markedsposisjon i råvare segmentet. De har fått et Word-of-mouth preg over seg. Kunder snakker ofte om dette fantastiske produktet og deler gjerne sine erfaringer med venner og bekjente. Når det skal sies så hadde ”STRØM-torsken en de beste produktlanseringer i 2010. Analyser viser at andelen gjenkjøp hos STRØM-kundene ligger opp til 50 prosent over Salma” sier kategoriansvarlig Thore Bertelsen i Meny-Ultra. Han har 35 års erfaring som fiskehandler (6. http://bit.ly/p4RH9e). STRØM har allerede markert seg. Det er mange konkurrenter ute i markedet. Blant annet har First Price en rekke fiskeprodukter i frysedisken både med torsk og laks på menyen, andre merker er fiskemann og findus som har porsjonert seg godt i markedet og har en velfungerende hjemmeside med mye informasjon og oppskrifter, en facebook side 17 035 likes. Kundene er på sosiale medier hvor er STRØM? Heldigvis vil den kvalitetsbevisste velge STRØM istedenfor lavkalitett for en billig penge. Det er heldig for STRØM.
STRØM har den tilsvarendes standarden til Salma laks, har med det oppnådd en vis ”status” i markedet. Det hjelper også på at velrenommert kokker som Terje Ness går ut med oppskrifter og menyer rundt produktet. Det er en rekke aktører som er med på å gi kvalitetsstempelet til STRØM, dette skaper troverdighet og respekt. Produktet blir nå fremstilt som en kvalitetsleverandør av fersk torsk til det norske folk. Imaget er godt etablert i den riktig retning.
Markedsføringstiltak, fremtidige mål og utfordringer
STRØM har utfordringer i markedsføringen. Muligheten til å skape mer kommunikasjon med sine kunder er en viktig utfordring, spesielt forbrukermarkedet. De har få kontakter med de sosiale medier. Mange av kunden til bedriften befinner seg der både på facebook, twitter og blogger. Det fleste er i dag online på sosiale medier i 2010 var 69 % av europeer det. En stor andel og et stort potensial for å nå kunder. Sosiale media endrer maktposisjonen. STRØM Torsk har etablert oppskriftene og brukervennligheten, men mangler toveis-kommunikasjonen med sine kunder, noe de kan skape igjennom å opprette en twitter og/eller facebook konto.
Hjemmesiden til STRØM viser til facebook og twitter knapper, men ingen handling på de siden. Bare en illusjon, følte jeg ble litt lurt der jeg plutselig var på min egen profil igjen og ikke STRØM sin profil side på facebook. Vis ikke STRØM har gjort seg en mening om hvordan det skal gjøres med sosiale medier, bør det gjøres snart. ”Mer den 70 % av twittere sier at de oftere forteller venner om produkter som interesserer dem. Mange twittere er klare for å ta kontakt med bedrifter/produkter som interesserer dem". (7. Groundswell 2011, Charlene li, Josh bernoff) Spørsmålet er om STRØM er klar for å delta og ha en kommunikasjon med sine kunder? For det vil folk forvente. STRØM er ikke på twitter, men det hindrer ikke twittere til å prate både godt og dårlig om produktet, uten at STRØM har en stemme. Er dere klare STRØM? Vil dere ha en stemme i den sosiale verden? Kundene venter på dere.
STRØM sitt produkt er meget godt og har enormt potensial. Det skal bli artig å få være med og se på utviklingen inntil de sosiale mediene. Hvilke påvirkninger det kan ha for bedriftens fremgang.
Da var jeg ferdig med min første oppgave i sosiale medier, godt var det. Etter en uke på Rhodos så ble det en hard økt, men det går bra. For STRØM er et spennende produkt som haler inn på Salma laksen. Litt konkurranse har vell aldri skadet?
